Il mensile di giugno

Numero 196 - 2015
Immagine copertina numero

Il dossier del mese

L'arte della tavola

Pranzare o cenare insieme non è la stessa cosa che mangiare contemporaneamente. Se questa differenza sbiadisce, la convivialità è persa. E guardate che non c’è altro posto in cui può andare. Sarà persa, e basta. Ma c’è un’altra soglia a rischio. È quella in cui il piacere del cibo e l’apprezzamento della sua preparazione, che ci arrivano come un dono aggiunto della sua condivisione, si armonizzano con il piacere della convivialità che autorizza, anche fra estranei, a commentare la vita in termini reciprocamente ospitali, confidenziali, gentili.

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